인내는 만족의 열쇠이다. 참고 견디면 만족스런 대가를 얻는다. -마호메트 인조 설탕은 밀가루보다 여덟 배가 농축되었으니 여덟 배나 자연스럽지 못하고, 아마도 여덟 배 정도 위험할 것이다. 거짓된 맛이 혀와 미각을 속여 너무 지나치게 먹도록 만든다. 사탕무를 매일 2파운드 반씩 먹을 사람은 없겠지만, 이를 설탕으로 환산하면 5온스밖에 안 된다. 설탕을 과다하게 먹으면 우선 당뇨병, 비만, 관상동맥 질환이 생긴다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 소금 , 서북인은 적게 먹기 때문에 수명이 길고 병이 적으나, 동남인은 짠 것을 즐겨 먹기 때문에 수명이 짧고 병이 많다. -동의보감 오늘의 영단어 - collaborate : 공동작업하다, 합동공연하다, 협력하다건강할 때 사랑을 위하여 주는 것은 금이요, 아플 때 주는 것은 은이요, 죽은 후에 주는 것은 납이다. -나단 스트라우스옛날의 신의(神醫)는 능히 사람의 마음을 치료하므로 당초에 질병이 생기지 않게 한다. 지금 의사들은 오직 사람의 병만 고칠 줄 알고 마음을 치료할 줄 모르니, 이것은 근본을 버리고 끝만 좇아가는 것이며, 그 근원을 모르고 가지만 다스리려 함이니 어리석은 짓이다. 비록 일시에 요행으로 그 병을 낫게 했을지라도, 그것은 세속용의(世俗庸醫)의 하는 짓이라 취할 것이 못된다. -허준 [동의보감] 오늘의 영단어 - pollution : 오염, 공해나는 늘 내 악단의 연주자들에게 그들이 아는 것을 연주하고, 그런 다음 그 이상의 것을 연주하라고 말했다. 그러다 보면, 바로 거기서 위대한 예술과 음악이 탄생하기 때문이다. -마일스 데이비스(재즈 음악가) 흰 빵보다 보리빵을 먹거나 흰쌀보다 현미쌀을 먹는 것이 좋고 또 싱싱한 야채나 과일류와 곡물이 주가 되도록 식습관을 바꾸어 보십시오. 이것은 아주 이상적인 식습관입니다. 그런 음식에는 당신이 필요로 하는 모든 비타민, 영양분, 미네랄 그리고 충분한 단백질이 들어 있습니다. -존 로빈스(환경운동가) 오늘의 영단어 - coerce : 강요하다, 구속하다, 지배하다, 위압하다